Антиоксиданты

GUARDIAN® Green Tea Extract

Натуральный экстракт зеленого чая с добавлением соли в качестве носителя.

Способствует замедлению окисления жира и масел, удлиняет сроки годности и улучшает товарный вид продукции

Продукт демонстрирует вкус, аромат и свойства антиокислителя, характерные для зеленого чая.

Спреды и маргарины, майонез и заправки, хлебопекарные изделия, закуски и снэки, мясные продукты и продукты из птицы, морепродукты и подобные продукты.

GUARDIAN® Rosemary Extract

Натуральный экстракт розмарина, Rosmarinus officinalis, с добавлением пропилен гликоля и пищевого эмульгатора в качестве носителя. Продукт демонстрирует вкус, аромат и свойства антиокислителя, характерные для розмарина.
GUARDIAN™ Rosemary Extract 08 растворяется в жирах и маслах, но не растворяется в воде.

Растительные масла и животные жиры, масло для жарения, шортенинги, маргарин и спреды, майонез и заправки, хлебопекарные изделия, закуски и снэки, мясные продукты и продукты из птицы, морепродукты, гранулированные продукты из дегидрированного картофеля, зерновые продукты, косметика и подобные продукты.

GUARDIAN® Tocopherol (E 306)

Высокоэффективный антиокислитель, представляющий собой смесь натуральных токоферолов, с отобранным маслом сои в качестве носителя. GUARDIAN™ TOCO 70 растворяется в жирах и маслах, но не растворяется в воде.

Растительные масла и животные жиры, масла для жарки, шортенинги, маргарин и спреды, майонез и соусы, хлебопекарные изделия, закуски, мясные продукты и продукты из птицы, морепродукты, картофельные полуфабрикаты, крупяные изделия, косметические продукты и подобные продукты.

GUARDIAN GTE 20S

Антиоксидант.

Натуральный экстракт зеленого чая.

Вносится в сухом виде.

Все виды колбасных изделий, 
продуктов из мяса, птицы и рыбы, 
жировые эмульсии.

GUARDIAN RE 09

Антиоксидант. 
Натуральный экстракт розмарина.
Вносится в виде водной эмульсии

Все виды колбасных изделий,
продуктов из мяса, птицы и рыбы, 
жировые эмульсии.

GRINDOX™ 539Аскорбил пальмитат (Е304)

Натуральный токоферол  (Е 306)

Лецитин (Е322)

Способствует замедлению окисления жира, что положительно влияет на улучшение качества продуктов; Увеличивает срок хранения жиров и масел, в т.ч., в составе масложировых продуктов; Максимально препятствует изменению и ухудшению вкуса, аромата, цвета, текстуры и пищевой ценности.

Растительные масла и животные жиры, масла для жарки, шортенинг, хлебопекарные изделия, закуски, мясные продукты и продукты из птицы, морепродукты, картофельные полуфабрикаты, крупяные изделия, косметические продукты и подобные продукты.

GRINDOX™ 320

Бутил гидрокситолуол (Е 321)

Бутил гидроксианизол (Е 320)

Трет-бутилгидрохинон (Е 319)

Эфиры лимонной кислоты (E 472c)

диглицериды жирных кислот(Е471)

пропиленгликоль

Предотвращает процесс окисления, возникающий в результате контакта с ионами металлов, за счёт наличия в составе антиокислителя лимонной кислоты в качестве хелата. Особенно рекомендуется к применению в маслах и жирах с повышенным содержанием следов свободных ионов металла.

Растительные масла, жиры растительного и животного происхождения, пищевые продукты (маргарин, майонез, комбинированные масла, хлебобулочные изделия) косметические средства

Аскорбиновая кислота – (Е300) антиоксидант. Увеличивает срок хранения продуктов

Замедляет ферментативное окисление вина, пива и безалкогольных напитков. Предохраняет фрукты, овощи и продукты их переработки от потемнения при замораживании, консервировании и расфасовке, сохраняет находящиеся там витамины. Добавление аскорбиновой кислоты в мясные продукты позволяет на треть снизить количество закладываемых нитритов и нитратов, обеспечивает устойчивый и равномерный посол, ускоряет процесс консервирования.

Применяется в качестве вкусовой добавки, регулятора кислотности и консерванта в пищевой промышленности для добавления в самые разные пищевые продукты.

Защищает продукты от разрушающего их действия следов тяжелых металлов, является натуральной пищевой кислотой, широко применяется для изготовления напитков, негазированных и газированных, безалкогольных и алкогольных. Лимонная кислота придает напиткам свежесть и является регулятором кислотности в них.