Специализированные жиры

Специализированные жиры

Компания FUJI OIL Europe – является лидером в разработке и производстве специальных масел и жиров.

FUJI OIL Europe предлагает эквиваленты и заменители какао-масла, жиры для начинок и вафельного крема, жиры для производства мороженого, функциональные жиры для теста, заменители молочного жира, различные функциональные жиры.
Жиры FUJI OIL Europe – это безопасная и полезная продукция, которая гарантирует:

  • Низкое содержание или полное отсутствие трансизомеров жирных кислот;
  • Сбалансированный жирнокислотный состав.
  • Оптимальную температуру плавления;
  • Высокую устойчивость к окислению;
  • Снижение себестоимости продукции;
  • Увеличение выхода готовой продукции;
  • Высококачественное европейское сырье;
  • Самые современные технологии производства;

Компания CEDRUS COM предлагает высококачественные заменители молочного жира FUJI OIL для производства спредов, кисломолочных продуктов, сыров, творогов, мороженого, жиры для начинок, шоколадной глазури, эквиваленты и заменители какао-масла:

Наименование

Свойства

Область применения

ERTIMIX BS 644

Смесь на основе лауриновых и нелауриновых масел и жиров, содержит бета каротин и эмульгаторы.

Содержит < 2% транс изомеров жирных кислот

Содержание твердых жиров при 35С макс. 7%

Специально рекомендован для замены молочного жира в спредах

ERTILAC CR 340

Cмесь растительных масел и жиров и частично гидрогенизированного растительного жира

Cодержит максимум 5% транс изомеров жирных кислот

Содержание твердых жиров при 35С макс. 7%

Рекомендуется как замена молочного жира в производстве всех видов молочных продуктов, таких как сметана, йогурт, творог, спред, мороженое и другие

ERTIPAL P 33

Cмесь растительных масел и жиров

Cодержит < 2% транс изомеров жирных кислот

Содержание твердых жиров при 350 С макс. 4%

Рекомендуется как замена молочного жира в производстве всех видов сыров

PALMY 50 G

Эквивалент масла какао

Cодержит < 2% транс изомеров жирных кислот

Содержание твердых жиров при 350 С макс. 7%

 Рекомендуется для производства шоколадной глазури для кондитерских изделий
 ERTIFIL Max 580  
Специализированный пальмовый жир для кондитерских начинок

Cодержит < 2% транс изомеров жирных кислот

Содержание твердых жиров при 350 С макс. 6%

 Для производства кондитерских начинок
ERTILOR L 850

Рафинированный, дезодорированный, специализированный кокосовый жир.

Cодержит < 2% транс изомеров жирных кислот

Содержание твердых жиров при 300 С макс.0%

Рекомендуется для производства шоколадной глазури для мороженого, обеспечивает быструю кристаллизацию

Свяжитесь с нами для получения большей информации