Ceară de acoperit cașcavalul și pachete pentru maturarea brânzei

Compania CEDRUS COM propune ambalaje din ceară pentru brânzeturi ale mărcii comerciale Paradip®, produse de PARAMELT.

Ceara Paradip® reprezintă un amestec de ceară alimentară absolut rafinată de parafină, ceară cristalină și diverși polimeri, care îmbunătățesc elasticitatea. Ceara Paradip® acoperă brânzeturile cu un înveliș rezistent și netoxic, care le protejează împotriva umidității.

Avantajele folosirii cerii pentru brânzeturi:

  • Ceara se folosește pentru a preveni reducerea masei brânzeturilor, din cauza pierderii de umezeală.
  • Ceara conferă un înveliș perfect ce împiedică pierderea umezelii.
  • Paradip® asigură un aspect exterior atrăgător al brânzeturilor.
  • După acoperirea cu ceară, procesul de maturare a brânzeturilor se oprește practic în totalitate, astfel fiind obținute brânzeturi cu perioada necesară de maturare.
  • Învelișul de ceară minimizează prelucrarea roților de brânză în timpul depozitării. Ceara protejează brânzeturile în procesul de depozitare și transportare.
  • Ceara Paradip® protejează brânzeturile împotriva apariției mucegaiului.

Noi propunem ceară de culoare galbenă și roșie:

  • PARADIP Yellow B1
  • PARADIP Red C2

În caz de necesitate compania PARAMELT vă poate propune ceară de diferite culori, într-un asortiment bogat.

Compania CEDRUS COM propune pungi pentru maturarea brânzeturilor CRYOVAC.

Pungile CRYOVAC reprezintă o nouă generație de pungi în mai multe straturi, co-extrudate, termocontractibile, caracterizate prin proprietăți înalte de ermetizare și o impermeabilitate controlabilă, necesară pentru ambalarea brânzeturilor.



Principalele avantaje:

  • Sunt special create pentru „Maturarea brânzeturilor în pungi”
  • Mențin umiditatea brânzeturilor la nivel optim
  • Mențin oxigenul, permițând în același timp trecerea de CO2
  • Rigiditate crescută și modul pentru un randament mai înalt pentru echipament
  • Optică perfectă și efect de „a doua piele” după termocontractibilitate, pentru a crește atractivitatea ambalajului
  • Sudabilitate excelentă pe falduri și încrețituri
  • Siguranță înaltă a ambalajului și reducerea numărului de scurgeri

Pungile sunt propuse cu cusătură laterală sau de fabrică, funcție de deschidere ușoară, cu bandă, fără ștampilă sau cu ștampilă. Culori standard: transparent, roșu, galben.

Vă interesează produsule noastre?

Lăsați un nr. de telefon sau email și veți fi contactat de tehnologul-consultant nostru.